Vendeur.euse en Charcuterie et Fromagerie – eachOne

Préparation opérationnelle pré-alternance au métier d’employé.e libre service – contrat en alternance de 12 mois à l’issue de la POEC pour obtenir le titre professionnel d’employé.e de commerce Charcuterie/Fromage/Coupe.

Groupe de formation : 15 apprenants niveaux intermédiaire de français

Objectifs de la formation opérationnelle :
Formation métier – 23 jours – 161H
● Découvrir le métier d’employé.e de commerce Charcuterie/Fromagerie/Coupe
● Effectuer les opérations permettant d’assurer la préparation des produits.
● Apprendre les bases de l’implantation en rayon du magasin.
● Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité, de sûreté et de qualité en magasin et laboratoire.

Formation Soft Skills & FLE – 24 jours – 168H
● Permettre à chaque participant de retrouver davantage d’estime et de confiance en soi et d’adopter une posture pleinement crédible en entreprise.
● Équiper chacun des participants avec le vocabulaire de français nécessaire pour interagir dans le monde professionnel.
● Garantir la compréhension et l’appropriation des codes et repères socio-culturels de collaboration, de travail en équipe et de mode de relation pour savoir agir et réagir en toute situation.

Immersion en entreprise – 10 jours – 70H
● Mettre en pratique les connaissances soft skills et métiers apprises durant la formation.
● Acquérir de l’expérience sur le terrain et des responsabilités.
● Gagner en confiance, en maturité et renforcer ses aptitudes.
● Développer son réseau professionnel.

Méthodes utilisées :

Enseignements théoriques assimilés à travers la mise en pratique et des exercices interactifs :
● Des activités pratiques en groupe et entraînements individuels.
● Un apprentissage interactif à travers des jeux et des mises en situation.

Méthodes d’évaluation :
● Autodiagnostics des forces et des points de développement.
● Quiz d’évaluation réguliers pour ancrer les acquis.
● Appréciation de fin de formation par l’équipe pédagogique.

● Suivi hebdomadaire du groupe par un super coach each One et l’équipe Emac.