Formation certifiante au métier de cuisinier – Association SAWA

Acquérir les compétences nécessaires à l’exercice du métier de Commis de Cuisine.

➔ Obtenir le Titre professionnel Commis de Cuisine, diplôme de niveau III. Le diplôme comprend quatre blocs de compétences, appelés “certificats de compétences professionnelles”, chacun pouvant être obtenu de manière indépendante.

1- Réceptionner, stocker et inventorier les produits ;

2- Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts ;

3- Préparer, dresser et participer à l’envoi des plats chauds ;

4- Nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les locaux.